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麻油雞五穀飯 |
食材:（3 人份）
去骨嫩雞腿 1支
五穀米1.5米量杯
乾香菇 4朵
老薑片 1支(或薑粉一小匙)
鹽 少許
麻油 2大匙
米酒 60cc
做法:
1.有機五穀米先浸泡水約30分鐘、乾香菇泡溫熱水軟化後切絲、去骨雞腿肉切塊
2.先將麻油與老薑片煸至香味釋放出來
3.接著放入香菇絲與嫩雞腿塊拌炒，再加入有機五穀米不斷的翻炒，順便把香菇水加入一起拌炒約20分鐘
4.加入少許的米酒並蓋上鍋蓋悶煮至水份蒸發為止
5.再把約6分熟的炒米放入內鍋加入剩下的米酒，放入電鍋燉煮(外鍋約0.8量杯水)
6.電源跳起後，靜置5分鐘後開蓋將米飯翻攪一下
7.糯米雖然較有口感，但不易消化，尤其對腸胃不適的人吃多更是傷胃，用有機五穀米取代更美味健康!
去骨嫩雞腿 1支
五穀米1.5米量杯
乾香菇 4朵
老薑片 1支(或薑粉一小匙)
鹽 少許
麻油 2大匙
米酒 60cc
做法:
1.有機五穀米先浸泡水約30分鐘、乾香菇泡溫熱水軟化後切絲、去骨雞腿肉切塊
2.先將麻油與老薑片煸至香味釋放出來
3.接著放入香菇絲與嫩雞腿塊拌炒，再加入有機五穀米不斷的翻炒，順便把香菇水加入一起拌炒約20分鐘
4.加入少許的米酒並蓋上鍋蓋悶煮至水份蒸發為止
5.再把約6分熟的炒米放入內鍋加入剩下的米酒，放入電鍋燉煮(外鍋約0.8量杯水)
6.電源跳起後，靜置5分鐘後開蓋將米飯翻攪一下
7.糯米雖然較有口感，但不易消化，尤其對腸胃不適的人吃多更是傷胃，用有機五穀米取代更美味健康!
