猴頭菇
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猴頭菇Hedgehog Hydnum Mushroom
廠商：祥榮生技
產品編號：CB01211
規格：500公克/包
定價：NT$1500
特價：NT$1380
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6包 原價:1,500元 (@250*6入) 特惠:NT$1,380元
猴頭菇特色
「猴頭菇」學名為Hericium erinaceus，為針狀珊瑚茸科的菇蕈種。中國人認為本菇蕈的
形狀類似小猴子的頭部，故名為「猴頭菇」。自古以來，猴頭菇在中國被視為四大山珍海味
之一，與熊掌、海參、魚翅並列為中國四大稀珍名菜，並有「山珍猴頭，海味燕窩」的說法，
是宮廷常備之藥膳料理之珍貴食材。
易大師猴頭菇為了讓猴頭菇沒有苦澀味、好吃又Ｑ彈，添加了雞蛋液，再做過油處理。
所以是「蛋素」喔!
食用方法
炒菜、炒九層塔、燉煮、火鍋料。
