紫蘇梅/罐裝
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紫蘇梅/罐裝Zuisu Plum
廠商：祥記
產品編號：AJ00224
規格：720g/罐裝
特價：NT$430
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本土青梅生產過程完全遵循自然農法，精選嘉義中埔鄉自營東興梅園，所生產有機本土青梅，
製作過程師承古代日本醃漬技法，清水洗淨後加入5～7%低鹹度海鹽醃漬、滾筒殺菁去澀，
與高品質紫蘇葉片一同浸漬1～3天軟化，陽光曝曬風乾後，添加未漂白冰糖入缸陳化，
再靜置一年熟成後方可食用。
高難度低鹽醃漬方式，能將本土青梅的特色與原味完整保留，醃漬後的青梅果實緊緻，梅肉
纖維分布均勻，並不加人工甘味、化學調味。
食用上可單吃做為點心零嘴，亦可泡入冷、溫、熱水飲用。
製作過程師承古代日本醃漬技法，清水洗淨後加入5～7%低鹹度海鹽醃漬、滾筒殺菁去澀，
與高品質紫蘇葉片一同浸漬1～3天軟化，陽光曝曬風乾後，添加未漂白冰糖入缸陳化，
再靜置一年熟成後方可食用。
高難度低鹽醃漬方式，能將本土青梅的特色與原味完整保留，醃漬後的青梅果實緊緻，梅肉
纖維分布均勻，並不加人工甘味、化學調味。
食用上可單吃做為點心零嘴，亦可泡入冷、溫、熱水飲用。
